职责和要求

"1、负责餐厅开餐前的准备工作，及确保各类餐具干净无污渍；
2、掌握和运用礼貌语言，负责接听宾客电话；
3、负责向客人介绍餐厅的特色品种，建立客户档案，推动客源及业务的发展；
4、熟练掌握专业技能，标准服务用语及操作流程，听取宾客的意见，及时向上级反映；
5、完成上级领导交办的其他工作事务。"