职责和要求

1、根据公司发展战略和竞争策略，确定研发方向，制定产品研发目标及计划；
2、开展人员管理、人才培养、人员激励、以及绩效考核管理；
3、开发创新食品产品，改善现有产品配方与工艺；
4、进行市场调研，了解消费者需求，为新产品开发提供依据；
5、与生产、质量控制等部门紧密合作，确保新产品的顺利投产；
6、完成新产品从概念设计到上市销售的所有相关文件记录；
7、参与食品安全和质量管理，确保所有产品符合相关法规标准；
8、对生产过程中出现的问题进行分析，并提出解决方案；
9、跟踪行业动态和技术发展趋势，持续提升自身专业能力。