职责和要求

1、需要有食品行业5年以上工作经验，会做中式包点，负责生产计划管理；生产排程安排，物控管理输出。
2、负责承担产品线质量目标，落实、执行公司食品安全管理体系/质量管理体系，做好人、机、料、法、环管理。
3、车间精益生产改善，提高生产效率，落实执行产品SOP和作业指导书，做好车间6S管理。
4、对负责产品线进行日、周、月、季、年生产运营数据统计及分析，问题追溯，主持召开生产相关会议，及时解决影响生产类的各种问题。
5、负责组织工厂完成中试及新品上市生产，负责对新品工艺技术改进和指导。
6、负责产品线成本（费用）的分析和管控，包括物料成本、人工成本、能源成本、废弃物料、质量成本等。