职责和要求

岗位职责：
1.负责项目研发规划；
2.确定实验模型，制定实验方案并进行具体实验；
3.进行项目技术攻关，并进行问题汇总分析，定期汇报；
4.根据研发需求采购实验试剂、设备配件及实验耗材等；
5.对研发资金的使用情况进行控制与说明；
6.及时发现研发过程中的各种问题与隐患，提出解决方案；
7.做好实验记录，按照研发情况，编制相关的工艺文件
8.专利的申请和认证；
9.进行产品配方试验，调整原料配比，优化生产工艺。
岗位要求：
1.大学本科及以上学历；
2.食品科学与工程、食品工程、食品加工与安全等相关专业；
3.具备1年以上食品研发生产经验；
4.具备良好的实验设计、数据分析能力和创新思维；熟悉食品检测方法及设备操作；
5.食品安全知识、胃肠消化知识等与食品研发密切相关的知识；