职责和要求

1.制定液奶产品线研发战略，结合市场需求与行业趋势，规划新品（如常温奶、低温奶、功能性液奶等）研发方向。
2.带领研发团队开展液奶配方研发、工艺优化及稳定性试验，攻克产品口感、营养保留、货架期等核心技术难题。
3.主导液奶新产品中试、量产转化，协调生产、质量、采购等部门，确保产品符合生产标准及合规要求。
4.负责现有液奶产品升级迭代，优化配方或工艺以提升产品品质、降低生产成本。
5.跟踪液奶行业前沿技术、原料应用及政策标准，建立技术储备，推动团队技术创新。
6.管理研发团队日常工作，制定考核目标，组织技术培训，提升团队专业能力。
7.对接市场、销售部门，明确产品需求，提供技术支持，确保研发产品贴合市场需求。