【岗位职责】
1、牵头搭建速冻品项（速冻、腊味、馅料生产部）质量标准体系，完善、更新从供应商管理、原料验收、生产过程、成品放行到售后服务的全流程质量控制方案。聚焦制程过程控制环节，组织开展SOP文件、配方、关键控制点及执行环节的一致性监控；
2、做好速冻品项（速冻、腊味、馅料生产部）的变更策划，在新品、新工艺、新设备、新环境等改变时提前做好风险评估与关键控制点识别，推动预防性改进措施落地；
3、做好所辖品项的变更策划，在新品、新工艺、新设备、新环境等改变时提前做好风险评估与关键控制点识别，推动预防性改进措施落地；
4、组织制定制程监控质量监督管理工作计划、工作目标，并组织实施，组织制定所辖品项制程监控的岗位职责，定期向上级汇报质量绩效状况，提供决策建议，推动质量文化建设；
5、妥善处理客诉，防止事态扩大，开展根本原因分析，验证整改并优化流程，识别生产链条中的食品安全风险，制定防控方案与应急预案；
6、跟踪国内外法规与标准更新，代表公司与监管部门、客户及第三方机构对接，组织监督产品的追溯实施，对追溯信息进行审查分析；
7、统筹质量数据统计与分析，定期编制质量报告，保障质量记录可追溯，组织速冻品项（速冻、腊味、馅料生产部）的食品安全自查；
8、负责团队建设与管理，组织培训与绩效评估，推动速冻品项（速冻、腊味、馅料生产部）的质量改进项目，指导质检员做好产品质量监督检查工作，组织定期、不定期培训质检员；
9、推动飞书、MES等系统工具的落地应用，保障数据录入的精准性，同时借助AI工具高效完成数据的收集与分析工作；

【任职要求】
1、大专及以上学历，硕士学历更佳，食品科学、食品工程、质量与安全等相关专业，熟悉食品安全法律法规及相关标准，有高级食品安全管理员，食品安全体系内审员优先；      
2、具备5年以上深耕于速冻食品生产企业的质量管理经验，有统筹完成二方或三方审核的经验；熟悉掌握食品安全法律法规及相关标准，食品工艺及微生物控制知识；                      
3、掌握应用质量管理工具，具备较强的数据分析能力；            
4、具备危机处理能力，可应对审核、客户投诉及食品安全突发事件；                              
5、掌握AI工具技术在质量数据分析中的应用，具备较强的学习能力与技术创新意识，能持续引入先进质量管理理念与技术手段；
6、了解产品研发与供应链管理基本逻辑；                            
7、具有有较强的计划、沟通、协调能力和较强执行力，工作有条理，细致，认真踏实，责任心强，努力肯干，原则性强，为人正直、诚信、公正，有团队合作精神。

利口福食品有限公司是广州酒家集团的一家现代化食品企业，集产品生产、运输、销售、连锁、品牌运作为一体的大型上市国有企业。公司年产值超越20亿元，员工人数约2000人，管理层一百八十余人。公司拥有先进的人力资源管理系统，社保体系完善、培训体系健全、职业路线明晰，薪资具有行业竞争力，是理想的事业发展平台。

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联 系 人：罗嘉维

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