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广东省农业科学院动物科学研究所（水产研究所）是省属公益二类正处级科研事业单位，创建于1952年。主要从事畜禽遗传育种、动物营养与饲料科学、水产科学、草食动物与草业科学、生态养殖与环境控制研究与开发、系统微生物与合成生物学研究，现有科技人员113人，其中博士51人，高级职称专家62人，国家现代农业产业技术体系岗位科学家4人，广东省现代农业产业技术体系岗位专家10人，全国先进工作者1 人，全国杰出专业技术人才1 人，全国优秀科技工作者2 人，“百名南粤杰出人才培养工程” 培养对象 1 人，国家****科技创新领军人才1 人，广东省丁颖科技奖2 人，广东省农业科技创新带头人1 人。
建有国家重点实验室、农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室、农业农村部饲料和饲料添加剂有效性和耐受性评价试验机构、广东省畜禽育种与营养研究重点实验室、广东省动物育种与营养公共实验室、广东省畜牧业标准化技术委员会、系统微生物与合成生物学创新实验室等平台。先后荣获全国五一劳动奖状、全国优秀农业科研单位、全国技术开发先进集体、广东省文明单位、广东省先进集体等荣誉称号。